ごま油香る♪ゴーヤとレバーのソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは一口サイズに切り、水に10分程つけて臭みを取ります。

2. 2

   Aの酒としょうゆとごま油で、臭みを取った1に下味をつけます。

3. 3

   薄力粉をまぶし、油を熱したフライパンで中火焼き色をつけたら、取り出します。

4. 4

   ゴーヤを5㎝幅に切ります。

5. 5

   フライパンに油を大さじ1を熱し、中火で火を通します。

6. 6

   4のゴーヤを戻し入れ、Bを加えて、中火で熱し、味が馴染んだら出来上がりです。