小鰯の甘辛 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小鰯 10匹程度
- しし唐 3個
- 赤唐辛子 1本
- ナンプラー 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- お酢 大さじ1
作り方
- 1 小鰯は頭と内臓を取り除いておく。
- 2 しし唐はヘタと種を取り除き、縦半分に切っておく。
- 3 フライパンを中火にかけ、①と②、赤唐辛子をこんがりと焦げ目がつくまで焼く。
- 4 弱火にし、全ての調味料を加えて味付けをする。
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