しいたけ入りサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
野菜を洗い、食べやすい大きさに切る。
鍋に湯を沸かし、椎茸を茹でてしっかり火を通す。 -
2
Aを混ぜドレッシングを作る。
野菜と薄切りにした椎茸を器に盛りつけ、ドレッシングをかける。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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