簡単 野菜玉子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 右下の手羽先の先の部分を使ってスープをとりました。
   残りはフライドチキンへ
   ※無ければ鶏ガラスープの素で代用

   

2. 2 鶏ガラスープです。

   

3. 3 人参を短冊切り

   

4. 4 じゃがいもも短冊切りで

   

5. 5 キャベツも短冊サイズで

   

6. 6 長ネギは千切りにしておきます。
   鶏ガラスープを濃し、長ネギ以外の人参、じゃがいも、キャベツを入れます。
   中火でアクを取りなが進めます。

   

7. 7 玉子は養鶏場よりケース買いしています。

   

8. 8 玉子6個に日本酒大さじ1を入れときます。

   

9. 9 野菜が柔らかくなった所で
   醤油、みりん、塩を入れます。
   溶き卵を流し入れます。

   

10. 10 長ネギを入れ火を止め
    ごま油、コショウを振り完成です。