酒肴　山芋の皮のガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋の皮、耳端を一口大にカット、ニンニクはスライスします。

2. 2

   フライパンを強火にかけ、胡麻油でニンニクを炒めて香りを立たせます。

3. 3

   ニンニクの香りが立ったら、山芋の皮と耳端を入れて炒めます。全体が油になじみ、火が通ったら鍋肌から醤油を入れて混ぜます。

4. 4

   火を止めて皿に守れば完成です。
   お好みで一味をかけてお召し上がり下さい。