かんたんおつまみ 竹の子とコンニャクのピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹の子は一口大に切ってから水洗い。
   こんにゃくは一口大に手でちぎる。

2. 2

   鍋にゴマ油を熱し、竹の子とコンニャクを炒め、水をそそぎ、出汁の素を加えて煮る。

3. 3

   一煮立ちさせ、さとうをいれもう一度煮立ったら弱火にし、しょう油、さけ、みりんを入れ、煮汁がほぼなくなるまで煮込む。

4. 4

   器に盛り付け、更にお好みで、七味、一味唐辛子、柚子などを振り掛ける。