簡単なのに本格♪ チャプチェ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
•パプリカ、玉ねぎ、人参は長さ4㎝の細切りにします。
•ニラは4㎝幅に切ります。
•にんにくはすり下ろします。
•牛肉は細切りにします。
（重ねてから切ると切りやすいです） -
2
春雨は袋の記載どおりに戻して、水きりします。
（今回は熱湯に4分つけてからザルに揚げ、冷水につけて水きりしています） - 3 Aをフライパンへ煮立て、1の牛肉の色が変わるまで中火でサッと炒めて取り出します。
-
4
ごま油を3のフライパンへで熱し、中火で野菜を炒めて火を通します。
人参、玉ねぎ、パプリカ、ニラの順番です。 - 5 2の春雨とBを加えて中火で炒めます。
- 6 3を加え、塩胡椒で味を整えて、すりごまをふったら出来上がりです。
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ayako's kitchen
簡単！美味しい！身体に優しい！ついでにお財布にも優しい！そんな料理を作る事を心がけています(^^)
元パティシエで、お菓子やパン作りも投稿していきますので、是非ご覧下さい。
夫とまだ小さい子どもが2人いるため、毎日「美味しい！」と言ってもらえるのが幸せな瞬間です。
レシピを参考にして頂いた方にも美味しい！嬉しい！を感じてもらえたらな…と思います(^^)
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