鶏むねの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉にフォークで穴を開ける。

   

2. 2 鶏胸肉を縦半分に切る。

   

3. 3 手で一口サイズにちぎる。

   

4. 4 袋に鶏胸肉と【A】を入れて、よく揉み込み、10分ほど置く。

   

5. 5 片栗粉大さじ3を加えて、よく揉み込む。

   

6. 6 残りの片栗粉大さじ3も加えて、袋を上下に振り、よくまぶす。
   10分ほど放置する。

   

7. 7 フライパンにサラダ油大さじ2を入れて、鶏胸肉を並べる。
   残りのサラダ油大さじ1も回しかけ中火にかける。
   時々全体的に転がしながら、約7分ほど揚げ焼きにする。