鰹のカマ 心臓のあら炊き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰹のカマ 2枚
- 鰹の心臓 1個
- 水 150cc
- たまり醤油 20cc
- みりん 20cc
- 酒 大さじ1
- ハチミツ 大さじ1/2
作り方
-
1
鰹のカマは切り分けておく
鍋に水、醤油、みりん、酒、ハチミツを入れ沸騰させる。
-
2
沸騰した所に材料の鰹を加え
アクをとる。
落とし蓋をして、中火で約5分ほど煮る。
- 3 皿に盛り付けて完成です。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- 鰹のカマ アラ炊き
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