冷蔵 冷凍保存もOK!ドライカレー♪キーマカレー レシピ・作り方

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ayako's kitchen
野菜を切って炒めて煮込むだけ!
カレールーを使わないので、身体にも優しいです。
みんながつくった数 4

材料(4人分)

合挽き肉
400g
人参
1本
玉ねぎ
1個
椎茸
3個
ごぼう
1/2本
長ねぎ
1/2本
生姜
1かけ
にんにく
1かけ
カレー粉
大さじ4
1カップ
ケチャップ
大さじ4
砂糖
大さじ1
小さじ1
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    長ねぎは小口切り、その他の野菜はみじん切りにします。
  2. 2
    フライパンで長ねぎ、にんにく、生姜を香りがたつまで弱めの中火で炒めます。
  3. 3
    合挽き肉を加え、色が変わるまで中火で炒めます。
  4. 4
    1の野菜を加えて、2分程炒めます。
  5. 5
    カレー粉を加えて、軽く炒めます。
  6. 6
    水と調味料を加えて、弱火で煮込みます。
  7. 7
    汁気がなくなれば出来上がりです。

おいしくなるコツ

香味野菜を先に炒めて、香りをたたせると美味しくなります。

きっかけ

多めに作って、夕食にご飯と一緒に食べて、次の日はお弁当に、残りはジップロックで冷凍保存して、休みの日にパンに挟んでサンドウィッチを作ろと思ったからです(^^) 冷蔵庫保存で2日、冷凍庫保存で3週間程日持ちします。

公開日:2021/03/13

関連情報

カテゴリ
ドライカレーカレー粉キーマカレー簡単夕食500円前後の節約料理

このレシピを作ったユーザ

ayako's kitchen 簡単!美味しい!身体に優しい!ついでにお財布にも優しい!そんな料理を作る事を心がけています(^^) 元パティシエで、お菓子やパン作りも投稿していきますので、是非ご覧下さい。 夫とまだ小さい子どもが2人いるため、毎日「美味しい!」と言ってもらえるのが幸せな瞬間です。 レシピを参考にして頂いた方にも美味しい!嬉しい!を感じてもらえたらな…と思います(^^)

つくったよレポート( 4 件)

2021/04/03 15:42
美味しかったです!ごちそうさまでした(*ˊˋ*)♪
えむえむむෆお休み中
レポートありがとうございました(^^) 保存もしやすいので、まとめて作っておくと便利です♪
2021/03/28 15:25
おいしくできました!
∠ぽん
喜んで頂けて良かったです(^^) とっても美味しそうですね! オムレツの中身にしたり、色々使えますよ♪

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