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蜂蜜梅の入った味噌汁 レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい
ほんのり甘い

材料（1人分）

蜂蜜入り梅干し
1/4枚
大根
5ミリ
人参
1cm
トマト
一切れ
白菜
1／6枚
豆苗
20本
もやし
20本
ゆでたコーン粒
15粒
チンゲンサイ
2枚
生姜のみじん切り
小さじ1/3
味噌
小さじ1強
かつおぶし
小さじ1
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作り方

  1. 1
    根菜は皮をむく。
    野菜を洗い、食べやすい大きさに切る。
    梅干し以外を鍋で蒸す。
  2. 2
    蒸した1をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。
    梅干しをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食材がマンネリになってきたので

公開日：2021/03/06
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カテゴリ
梅干しにんじん

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまい ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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