HMを使わずに♪バナナホットケーキ♡スイーツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
   
   卵は卵黄と卵白に分け、卵白は使うまで冷蔵庫にいれておきます。
2. 2 砂糖の1/3を卵黄に入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまで混ぜます。
   
   牛乳を加えて混ぜ合わせます。
   
   1の薄力粉とベーキングパウダーも加え、混ぜ合わせます。
3. 3 冷蔵庫から卵白を取り出し、角が立つまで泡立ててから、
   
   残りの砂糖を2回に分けて加え、さらに泡立てて、密度の濃いメレンゲを作ります。

   

4. 4 3のメレンゲの1/3を2に加えて、泡立て器で混ぜ合わせてから、
   
   残りのメレンゲをゴムベラでサックリ混ぜ合わせます。
5. 5 バターを熱した、スキーレット（直径12㎝）へ流し入れ、弱火にかけます。
   
   バナナを7mm幅に切ります。
   
   バナナが沈まないくらいまで火が通ったら、のせて、ひっくり返します。

   

6. 6 中まで火が通ったら出来上がりです。
   （竹串を刺して生焼けの生地がくっついてこなければ大丈夫です）

   

7. 7 プレーンのホットケーキはこちらです
   （同じ分量で4枚焼いています）
   ホットケーキミックスなし♪ふわふわホットケーキ
   ID1440032245

   

8. 8 こちらもアレンジしました。
   
   家にある材料で♪
   チョコレートのふわふわホットケーキ
   （ID 1440032444）