あったまる～！豆腐とカニかまの中華スープ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 豆腐は約２センチに角切り。カニかまはほぐしておく。小松菜は２センチほどに切り分ける。
-
2
1を鍋に入れ、水をそそいで弱火から中火で煮込む。
その間、卵を溶いておく。
片栗粉を大さじ1の水で溶いておく。 - 3 沸騰したら、スープのもと、塩、砂糖を入れてひと煮立ちさせる。
- 4 水溶き片栗粉を入れて、全体をひと煮立ちさせてとろみが付いたら、卵を溶き入れ、フワッとなったら火を止めて完成。
- 5 仕上げにこしょうをお好みで！
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