材料（2人分）
- 大根
- 6〜7cm
- 人参
- 中1/4本
- 竹輪
- 2〜3本
- 水
- 約2カップ（約400cc）
- だしの素
- 約1/3スティック（小さじ約1/2杯）
- 塩
- 1つまみ
- 醤油
- 大さじ約1杯
- みりん
- 小さじ約1杯
作り方
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- 1
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- 大根と人参の皮をむきます。大根は乱切りにし、人参は約1cm幅に切ります。
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- 2
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- 小さめの鍋に水（約400cc）、だしの素（約1/3スティック）、塩（1つまみ）、大根、人参を入れ、強火で沸騰させます。
沸騰したら弱火にして、鍋にフタをします。
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- 3
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- 竹輪（2〜3本）は斜め切りにします。
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- 4
-
- 鍋に竹輪、醤油（大さじ約1杯）、みりん（小さじ約1杯）を加え、弱火で10分ほど煮たら完成！
おいしくなるコツ
大根と同時に塩を入れて、味をしみ込みやすくさせるのがポイントです。
きっかけ
安上がりな煮物をパパッと作りたくて…。
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