サバとさやいんげんの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
食材を火の通りやすい大きさに切る。
生姜はみじん切りにする。 - 2 小さめの蒸し鍋にカットした食材を入れて蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材を加え、サバエキスの入った蒸し汁をお碗の半分くらいまで注ぐ。
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- 和風スープ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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