セロリの葉とグリンピースの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ①セロリの葉 3枚
- ②かぼちゃ 20g
- ③豆腐 10g
- ④キャベツ 20g
- ⑤エリンギ 10g
- ⑥グリンピース 10粒
- ⑦冷凍コーン 小さじ2
- ⑧トマト 15g
- 麦味噌※A 小さじ1強
- 花かつお※A 大さじ1
作り方
- 1 材料表の①～⑤の食材を火の通りやすい大きさに切る。
- 2 カットした食材＆⑥～⑧を小さめの蒸し鍋で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材も加えて蒸し汁をお碗の半分くらいまで注ぐ。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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