ハムと卵の玄米チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハムは1センチ角に切る。
   小ねぎは白い部分は小口切りに、緑色の部分は斜めに切って分けておく。
   卵は溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ4を入れて強火にかける。
   卵液を入れて木べらで半熟状の炒り卵を作り、お皿に一旦あける。

3. 3

   2のフライパンにオリーブオイル大さじ4を入れて再び火にかけて、小ねぎの白い部分とハムを入れて炒める。
   小ねぎに火が通ったら玄米ご飯を加えて、木べらでで切るように混ぜながら炒める。

4. 4

   玄米ご飯に軽く焦げ目がついたら炒り卵を戻し入れ、塩、白胡椒、しょうゆを加えて味付けする。
   全体に味が回ったら、小ねぎの青い部分を少し残して加えて混ぜたら火を止める。

5. 5

   4を器に盛り、取り置いた小ねぎの青い部分をトッピングして出来上がり。