里芋とかぼちゃの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
パプリカ、かぼちゃは角切りにする。
里芋は一口大に切る。
レタスはざく切り、セロリの葉は千切りにする。
しめじは1本ずつ分ける。 - 2 小さめの蒸し鍋に1の食材＆豆＆トマトを入れて蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材も加え、蒸し汁をお碗の半分まで注ぐ。
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- カテゴリ
- かぼちゃスープ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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