ツナとトマトのぶっかけそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺つゆを作る。 鍋にみりんを入れて中火にかける。 煮立ったら10秒数えたあとに醤油と水を加えて加熱する。

2. 2

   ふたたび煮立ったら、あご出汁のパックを入れてすぐに火を止める。 2、3分置いたあと、パックを取り出して、つゆを冷ます。

3. 3

   たっぷりの湯でそうめんを指定された時間で茹でて、ざるにあけて水洗いして水気を切る。

4. 4

   トマトは1センチの角切りにする。
   パセリは葉の部分だけを使う。
   水気を切ったツナ缶とパセリをボウルに入れて良く混ぜ合わせ、レモンペッパーを振って味をつける。

5. 5

   器にそうめんを盛り付け、麺つゆを回しかけ、大葉、トマト、ツナ、ラディッシュをトッピングして出来上がり。