ミルクわらび餅inコーヒー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミルクわらび餅を作る。
   鍋に片栗粉を入れて、少しずつ牛乳を加えていって、ダマにならないようにしっかり混ぜる。

2. 2

   鍋を火にかけ、絶えず木べらなどでかき混ぜて加熱する。
   途中で粘り気が出てくるので休まずにかき混ぜて、生地を木べらですくってみて垂れ落ちなくなったら火から下ろす。

3. 3

   水にくぐらせた容器に2を流し込み、表面をラップできっちり覆って、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。

4. 4

   グラスに2をスプーンですくって入れ、コーヒー液を注ぐ。
   キャラメルソースとバニラエッセンスをトッピングして出来上がり。