赤ピーマンとかぼちゃの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ピーマンは一口大に切る。
まいたけは小房に分ける。
豆腐、かぼちゃは角切りに。 - 2 蒸し器で1の食材＆トマトを蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材も加える。
蒸し汁で春雨をゆでる。
春雨と一緒に蒸し汁をお碗の半分まで注ぐ。
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- カテゴリ
- かぼちゃスープ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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