とうもろこし入りかつお出汁の味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
椎茸はスライスする。
ブロッコリー、豆腐、長芋は一口大に切る。 - 2 1の食材とトマト、とうもろこしを蒸し鍋で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材を加える。
お碗の半分まで蒸し汁を入れて掻き混ぜる。
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- とうもろこし
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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