黄色い野菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ズッキーニ、かぼちゃ、パプリカを一口大に切る。
しめじは1本ずつ分ける。 - 2 1の食材とトマトを蒸し鍋で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れ、蒸した食材を加える。
熱い蒸し汁をお碗の半分まで入れて掻き混ぜる。 - 4 小口切りにした細ネギを入れる。
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- パプリカ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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