ブロッコリーたっぷりの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ブロッコリーは一口大に切る。
ひらたけは千切り、かぼちゃはさいの目に切る。 - 2 材料表の野菜、ひらたけ、コーンを蒸し器に入れて蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材もお碗へ移す。
熱い蒸し汁をお半の半分まで注いで掻き混ぜる。
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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