にらとレバー炒め レシピ・作り方

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arupaka食堂
おつまみに！

材料（2人分）

鳥レバー
150g
にら
1束
もやし
1袋
片栗粉
少々
ごま油
大さじ2
ナンプラー
大さじ1
牛乳
50cc

作り方

  1. 1
    レバーは切って牛乳に3分浸し臭みをとります。その後レバーは片栗粉をまぶしておきます。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れレバーを炒め色紙変わったら切ったもやしとニラを入れて炒めナンプラーを回し入れたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レバーは牛乳に浸し臭みをとります。最後にごま油をかけると風味が増します。

きっかけ

晩御飯に！

公開日：2018/02/21
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カテゴリ
鶏レバーレバニラ炒めにら

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