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にらとレバー炒めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

おつまみに！

材料（2人分）

鳥レバー: 150g

にら: 1束

もやし: 1袋

片栗粉: 少々

ごま油: 大さじ2

ナンプラー: 大さじ1

牛乳: 50cc

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作り方

1

レバーは切って牛乳に3分浸し臭みをとります。その後レバーは片栗粉をまぶしておきます。
2

フライパンにごま油を入れレバーを炒め色紙変わったら切ったもやしとニラを入れて炒めナンプラーを回し入れたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レバーは牛乳に浸し臭みをとります。最後にごま油をかけると風味が増します。

きっかけ

晩御飯に！

公開日：2018/02/21

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カテゴリ: 鶏レバーレバニラ炒めにら

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