七草サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
小鍋にAを混ぜて火にかけ、煮立たせる。
大根と１センチ幅の輪切りにした人参にAを注ぎ入れて一晩漬け込んでピクルスを作る。
大根と人参を取り出し、5ミリ角に切る。
液は捨てない。 -
2
ラディッシュは5ミリの薄切りにする。
小ネギは5ミリ幅の小口切りにする。 - 3 ボウルに茹でたクスクス、大根、人参、2、オリーブオイル、取り置いた1のピクルス液大さじ2、粗挽き胡椒を入れてよく混ぜる。
- 4 器にBを敷き、3を盛り付けて出来上がり。
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- カテゴリ
- 洋風・デリ風のサラダその他のサラダ
- 料理名
- 七草サラダ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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