スイカ味のわらび餅入りトロピカルフルーツサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マンゴー、メロンは冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   スイカはざく切りにして、黒い種を取り除き、ブレンダーやミキサーなどでピューレ状にしておく。
   鍋に片栗粉を入れて、スイカのピューレを少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。

3. 3

   2を弱火にかけて、加熱中は木べらで絶えずかき混ぜて、ツヤが出て透明っぽくなるまで加熱する。プルプルし出したら火を止める。

4. 4

   水にくぐらせた容器に3を流し込み、表面をラップでぴっちり覆って冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。

5. 5

   メロン、マンゴーは1.5センチ角に切る。
   型から取り出した4も1.5センチ角に切る。

6. 6

   器に5を並べて入れ、ブルーベリーも盛り付けて出来上がり。