スイカの白い部分も活用 ブロッコリーの茎のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- スイカの白い部分 150g
- ブロッコリーの茎 150g
- トウモロコシ(冷凍) 60g
- ベーコン 1枚
- 粉末和風ダシ 小さじ1
- 水 800cc
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
スイカの白い部分は一口大のスライスに切る。
ブロッコリーの茎はスライスする。
ベーコンは細かく刻む。 -
2
鍋に水、和風だし、ブロッコリーの茎、スイカの白い部分、ベーコン、とうもろこしを入れて火にかける。
ブロッコリーの茎が柔らかくなるまで煮込んだら、塩胡椒で味を整えて火からおろす。 - 3 2を冷たく冷やしていただく場合は、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして盛り付けて出来上がり。
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- 料理名
- スイカとブロッコリーの茎のスープ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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