桃のコンポート入り 簡単プリン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
桃のコンポートを作る。
桃は皮を剥いて種を取り除き、4等分に切る。
鍋に砂糖、桃、かぶるくらいの水を加えて火にかける。
アクが出て来たら丁寧にすくいとって20分ほど煮込む。 -
2
1の粗熱を冷まして粗熱を取る。
そこから実だけを250g取り出す。
一切れを飾りに残して、他はボウルに入れてブレンダーでペースト状にする。 - 3 粉ゼラチンに熱湯を加えて良く混ぜて溶かして冷ましておく。
-
4
2のボウルに生クリーム、プレーンヨーグルト、レモン汁を加えて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。
3を加えて手早く混ぜて、器に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。 - 5 飾り用に取っておいた桃を刻んで4に乗せ、ミントの葉を添えて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のプリン・プディングヨーグルト
- 料理名
- 桃のコンポート入りプリン
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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