きのこの豆乳ポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけと玉ねぎは薄切りに。しめじとまいたけはほぐす。じゃがいもは適当な大きさに切る。

2. 2

   鍋に油を熱し、①を炒める。

3. 3

   しんなりしたらだし汁を入れて柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ③をミキサーにかけて滑らかにし、鍋に戻し入れる。

5. 5

   豆乳と塩を加え、弱火で一煮立ちするまで温めて 完成◎