塩レモンを使った「ポークソテー♪」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉は筋切りして、ハンマーなどで叩いておく。

   

2. 2 トレーにラップを敷き、塩レモンを塗った肉をのせ、さらにラップではさむ。

   

3. 3 冷蔵庫で15～30分程寝かす。
   
   （急いでいるようならこの工程は省いても大丈夫です。）

   

4. 4 フライパンを熱し、油を敷く。

   

5. 5 盛り付けた時に上になる面を下にして、フライパンに並べ、強火で焼き色が付くまで焼く。

   

6. 6 反対に返し、裏面も焼き色が付くまで蓋をしして焼く。

   

7. 7 お皿に盛り付けて、フライパンに残った塩レモンのタレをかけて出来上がり～♪