トマトのシャケ＆マッシュルーム詰めチーズバジル風味 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
トマトはへたをカットし、中身をスプーンで掻き出して器にする。
取り除いた果肉は後で使う。 -
2
マッシュルームは下茹でし、一口大にカット。
バジルはざく切り。
チーズは細の目に切る。
ニンニクはみじん切り。 - 3 トマトの果肉（水分を取り除いたもの）＋手順2の食材＋シャケ＋※Aを混ぜる。
-
4
トマトの器に手順3で作ったフィリングを詰める。
220℃に余熱したオーブンで15分焼く。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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