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圧力鍋であっという間に☆サトイモと豚肉のカレー煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
CoCo太郎の妹
サトイモをいつもの煮物と違った感じで食べたかったので。
材料(2人分)
サトイモ
小8個
にんじん
1/2本
豚小間(なんでも)
70g
油揚げ
1枚
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
塩麹
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
カレー粉
小さじ1
水
100cc
作り方
1
サトイモは皮をむき塩を振りぬめりを取り、洗い流しておく。
2
にんじんは乱切り、油揚げは一口大に切っておく。
3
1、2とカレー粉以外のすべての材料を圧力鍋に入れ蓋をして火にかける。
4
圧力がかかってきたら弱火にして5分キープ、そのまま蓋があくまでおいておく。
5
カレー粉を加えて汁けがなくなるまで煮詰めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
汁けがなくなるとカレー味のとろみがさといもにからまっておいしいです。
きっかけ
サトイモはいつも同じ味付けの煮物が多いのでちょっと洋風にカレー味にしてみました。
公開日:2015/11/09
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300円前後の節約料理
圧力鍋で作る野菜のおかず
夕食の献立(晩御飯)
里芋
関連キーワード
サトイモ
豚肉
圧力鍋
カレー
料理名
圧力鍋であっという間に☆サトイモと豚肉のカレー煮
このレシピを作ったユーザ
CoCo太郎の妹
ヘルシー、簡単、お手軽が大好き!手間のかかる料理をいかに省略して簡単にするかが楽しい。結局面倒なことが嫌いなだけかも・・・でも体にいいことは何でもしたいのです。
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