豚こまとなすのゆずみそ炒め♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 豚こま切れ肉に液体塩麹をなじませ15分以上置く。
- 2 なすは縦3ヶ所皮をむき、乱切りにして水にさらす。
- 3 フライパンに油を熱し、豚肉→なすの順に炒める。
- 4 全体に油がまわりしんなりしたら蓋をし、2〜3分蒸し焼きにする。
- 5 ☆の調味料を入れて炒め合わせれば、出来上がり♪
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚こまとなすのゆずみそ炒め
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A.pinky2015/08/25 20:46
赤味噌がなかったので合わせ味噌で作りました！
ゆずの爽やかさと味噌のコクが合いますね(*^^*)
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