だしいらず★ホクホク肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは好みの大きさに切って水にさらします。
   にんじんは乱切りか半月切り、玉ねぎは縦に薄切りに。
   厚揚げは一口大に、
   牛肉・しらたきは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを加えて焼き目がつくくらいまでしっかり炒めます。

3. 3

   玉ねぎ、にんじん、しらたきを重ね、牛肉を全体に乗せます。
   さらに酒・砂糖の全量を上からかけて、フタをして中火で10分蒸します。

4. 4

   6～7分経つと、大分水分が出てきているのがわかります。
   たまにフタを開けて上下を返すように混ぜます。

5. 5

   しょうゆを加え、15分ほど煮ます。
   好みで残りの5分ほどはフタを外して水分を飛ばすように煮てもいいと思います。