油不使用★全粒粉×クランベリーの棒パン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 250ｇ
- 全粒粉 50ｇ
- ドライクランベリー 50ｇ
- 水 180ｃｃ
- 砂糖 20ｇ
- スキムミルク 10ｇ
- ドライイースト 4ｇ
作り方
- 1 上記材料をすべてホームベーカリーにセット、「生地作り」コースで一次発酵まで完了させる。※クランベリーはミックスコールで投入。
- 2 生地を6等分に切り分け、固く絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
- 3 ガス抜きして再び丸め直し、棒状にする。
- 4 そのまま二次発酵３０分程。
- 5 天板に並べ、強力粉（分量外、少々）を茶こしでふる。
- 6 200度に予熱したオーブンで15～16分程焼いて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
