作り方
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- 1
- ブロッコリーは柔らかく茹でて刻む。人参は茹でてみじん切りに。
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- 2
- 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器にのせ、ラップをしてレンジで2分加熱する。あら熱をとっておく。
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- 3
- 鶏ミンチ・木綿豆腐・①②☆の調味料を混ぜ合わせ、小判形に丸める。
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- 4
- フライパンにオリーブ油を熱し、焼き色がつくまで焼く。
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- 5
- 裏返して蓋をして蒸し焼きにし、両面に焼き色がついたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
蓋をして蒸し焼きにするとしっとりと焼きあがります。
きっかけ
息子の離乳食用に。
関連情報
- カテゴリ
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鶏ひき肉
- 料理名
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ブロッコリー入りみそつくね焼き
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