バナナとオートミールのロールパン レシピ・作り方

バナナとオートミールのロールパン
ちいさなしあわせキッチン
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甘いバナナにオートミールの食感が楽しめる、ロールパン。ふわふわ仕上がりで大満足。

材料(8人分)

  • 強力粉 150g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 20g
  • 3g
  • ドライイースト 3g
  • 牛乳 160cc
  • サラダ油 大さじ3
  • ☆バナナ 1本
  • ☆オートミール 大さじ1.5
  • ☆メープルシロップ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1 ☆以外の材料をホームベーカリーにセット、「生地作り」コースにて一次発酵まで完了させます。
  2. 2 生地ができたら、まるめて固く絞った濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
  3. 3 生地を縦20×横30センチ位にのばし、小さく切ったバナナを中央にのせ、その上からオートミールをちりばめて、下からくるくる巻いてロールします。
  4. 4 ロールを8等分にし、アルミカップなどにのせます。
  5. 5 そのまま暖かい場所で230分程度二次発酵させます。
  6. 6 お好みでロール部分にメイプルシロップをぬり、180度に予熱したオーブンで15分程焼いて完成です。

きっかけ

熟したバナナを使いたくて、そばにあったオートミールと一緒に巻き込んでみました。

おいしくなるコツ

焼き時間、温度はお使いのオーブンにより調整してください。

  • レシピID:1440005214
  • 公開日:2013/06/04
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