濃厚ごま油で作る♪大根とエゴマの葉のサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 大根 1/2本
- エゴマの葉 10枚程度
- 切り海苔 適量
- ※しょうゆ 大さじ２ 1/2
- ※お酢 大さじ１ 1/2
- ※ごま油（ごま１００％） 大さじ１
- ※三温糖 小さじ２
- ※みりん 小さじ１
- ※ごま 大さじ１～
- わさび お好みで
作り方
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1
※印の材料をよく混ぜておく。
-
2
大根は良く洗い、皮付きのまま千切り、エゴマの葉も千切りにし、大根と混ぜる。
-
3
1のドレッシングを皿に盛った野菜に回しかけ、最後に切りのりをかけて出来上がり。
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4
お好みでわさびを添えて食べます。
私は先にドレッシングに混ぜておきます。
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daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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つくったよレポート（3件）
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toco._.coto2019/07/08 21:35
海苔が良いですね♩ エゴマの葉が食べやすかったです^ ^ ごちそうさまでした♩ -
いるか☆☆2017/07/06 22:23
畑でエゴマの葉が獲れたので、作りました。ドレッシングが美味しくて、パクパク食べられました^_^ -
菊丸330974082016/12/16 06:46
とってもおいしかったのですが、海苔忘れていたのに今気が付きました。次回はちゃんとのっけます。
レシピへのコメント
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大根のシャキシャキ感と、エゴマの葉の風味が何ともいえません。