じゃがいもチーズ春巻き♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- じゃがいも 2コ
- 溶けるスライスチーズ 2枚
- 春巻きの皮 5～6枚
- 塩 小さじ1/4
- 粗びきこしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ2
- きゃべつ(つけあわせ) 2枚
- ミニトマト(つけあわせ) 4コ
- 小麦粉 大さじ1
- 水 大さじ1
作り方
- 1 じゃがいもは適当な大きさに切り、塩茹でする。できたら粗くつぶす。きゃべつは千切りに。スライスチーズは縦３等分に切る。
- 2 粗くつぶしたじゃがいもに、塩粗びきこしょうで味付けする。小麦粉は水で溶く。
- 3 春巻きの皮にじゃがいも→チーズとのせて巻き、端を水溶き小麦粉でとめる。
- 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、春巻きの巻き終わりを下にして揚げ焼きにする。
- 5 焼き色がついたらOK。千切きゃべつとミニトマトと盛りつければ、出来上がり♪
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいもチーズ春巻き
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よーみみ2014/01/31 22:10
ポテトがほくほくで、チーズがとろんとして、美味しかったですー
おつまみにもよさそうですねー
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