チンゲンサイとひじきのひき肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきは水で戻しておく。
   チンゲンサイは葉と茎の部分を分けて、葉は3センチ幅に、茎は縦に1センチ幅に切る。
   トマトはざく切りにする。

2. 2

   フライパンを熱して、豚ひき肉とおろししょうがを一緒に炒める。
   ひき肉の色が変わったら、水切りしたひじき、チンゲンサイの茎、トマトを加えて良く炒める。

3. 3

   チンゲンサイがしんなりして来たら、チンゲンサイの葉を加えてさっと炒め、オイスターソースを加えて大きく混ぜる。
   胡椒を振って味を整えて火からおろして出来上がり。