材料（３～６人分）
- 米
- ３合
- 塩豚
- １５０g
- しめじ
- ７０g
- 油揚げ
- ７０g
- ◎醤油
- 大さじ３
- ◎料理酒
- 大さじ３
- ◎ほんだし（顆粒）
- 小さじ１
- みず（炊飯用）
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 塩豚（塩をすりこみ、幾分か水分をぬいた豚バラブロック肉）を食べやすい大きさに細く切る
しめじは小房にほぐす
油揚げは、そのまま（湯通ししない）細かく切っておく
-
- 2
-
- 炊飯釜に研いだ米、◎調味料を加えてから、水を加減してメモリまで入れて混ぜる
そこへ、具をのせ入れて炊飯する
※フォトは炊けた状態
-
- 3
-
- ざっくり混ぜて完成
炊けたら、いつまでも保温しておかないでスイッチを切ったほうがよい
おいしくなるコツ
米の上に具をのせて炊く、具と米は混ぜないように！のせるだけ
※塩豚の塩加減により異なるので◎調味料を加減するように（前もって肉をひと切れ焼いて、お味見してみるとよい）
※万が一、塩がつよい場合は、慌てず水菜などを混ぜ合わせると幾分和らぐかな
きっかけ
塩豚レシピ
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません