材料（２人分）
- 小松菜
- １把
- ベーコン
- １００g
- オリーブ油
- 小さじ２
- しお
- 小さじ1/3
- 粗挽き黒コショー
- 小さじ1/4
- レモン汁
- 少々（小さじ１程度）
作り方
-
- 1
-
- 小松菜は、暫く水につけておき、シャッキリしてからザク切り
ベーコンも食べやすい大きさにザク切り
-
- 2
-
- 熱したフライパンにオリーブ油
ベーコンが芳ばしく香りたつまで炒める
※焦げないように気をつける
-
- 3
-
- ベーコンはカリカリにならなくても、焼き色がつくくらいでOK
小松菜をドサッと加えて炒め合わせる
-
- 4
-
- しお、コショー、レモン汁を加えて炒める
４０秒～１分くらい
-
- 5
-
- フライパンを傾けて、汁を強火で軽く飛ばして完成
-
- 6
-
- １６cm皿 ２枚分
おいしくなるコツ
最後に、汁気を飛ばすとよい
きっかけ
サッとひと品