ナツメグの香りがいい　ひき肉焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツと青梗菜は4センチ近位のざく切り

2. 2

   ひき肉には牛肉ダシダ又はほんだしの1/3量を振って下味をつけます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて、芯と皮ととってスライスしたにんにくを入れて弱火にかけます。焦がさないようにしてください。

4. 4

   ひき肉を入れます。あまり混ぜずに、塊で焼く感じで。

5. 5

   うどんをゆで始めます。茹で時間2分ですが、うどんによって加減してください。

6. 6

   ひき肉をフライ返しでひっくり返して、キャベツと青梗菜を入れます。30秒はかき回さずに、フライ返しで押し炒めします。

7. 7

   ナツメグはホールを使うと香りが良いです。市販のパウダーでも良いですよ。

8. 8

   うどんを6に入れて、残りの牛肉ダシダの2/3量を入れて混ぜながらいためます。

9. 9

   皿に盛り付けます。