シリコンスチーマーで時短！鯖の甘酢あんかけレシピ・作り方

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約30分
300円前後

鯖はそのまま焼くだけ、野菜はシリコンスチーマーで加熱するだけなので、とっても簡単です☆

材料（２人分）

鯖（半身）: ２枚

ピーマン: １個

にんじん: １/４本

玉ねぎ: １/２個

水: 150cc

コンソメ: 2g

しょうゆ: 大１強

ケチャップ: 大１

砂糖: 大１

酢: 大１

片栗粉: 15g

作り方

1

野菜を太目の千切りにして、シリコンスチーマーに入れ、500wで５分加熱する。
2

水、すべての調味料、片栗粉を鍋に入れ、弱～中火でゆっくり加熱する。

このとき、ダマにならないように、ヘラやスプーンなどでかき混ぜながら温めてください。
3

鯖を焼く（今回は半身を２つに切りました）。

両面こんがりと焼けたら、皿に盛り、野菜と甘酢あんをかけて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘酢あんは、とろみがつき、色が透明になるまで、ゆっくり加熱してくださいね！野菜のほかにきのこを入れてもＯＫですよ！

きっかけ

塩焼きや味噌煮などの定番のものではないものが食べたかったので、作ってみました。

公開日：2012/03/05

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関連情報

カテゴリ: さば全般

料理名: 鯖の甘酢あんかけ

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Lily73 毎日作るものだから、お手軽に作りたい！安い材料で、簡単に作れるおかずを中心に投稿したいと思います。

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