レモン汁&ニンニクde一口トンカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- トンカツ用豚肉 4枚
- レモン汁 大さじ3
- おろしニンニク 小さじ1
- 小麦粉 適宜
- 溶き卵 適宜
- パン粉 適宜
- 揚げ油 適宜
- A（プレーンヨーグルト) 大さじ4
- A(フェタチーズ) 大さじ2
作り方
-
1
トンカツ用豚肉は、６等分に切って、包丁で筋きりをして、ミートハンマーなどで叩いて筋を壊しておく。
ビニール袋に、豚肉とレモン汁、おろしニンニクを入れて、４時間以上漬け込む。 - 2 Aを混ぜ合わせてドレッシングを作って冷やしておく。
- 3 1をビニールから取り出して、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣を付け、油で表面が狐色になるまで揚げる。
- 4 3を器に盛りつけて、2をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- トンカツ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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ドレッシングはヨーグルトとフェタチーズを混ぜたものを使いましたが、お好みで変えてね。