博多の居酒屋メニュー　ごまさば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しそはみじん切りにします。ゴマは鍋で炒って冷ましておきます。

2. 2

   ボールにサバの刺身を入れ、ゴマを振ります。刺身の暑さは8ミリくらい。

3. 3

   しそ、すりおろししょうが、醤油、みりんを加えて軽く和えます。

4. 4

   器に盛り付けます。あれば海草などを飾ります。