きくらげ入り野菜炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
乾燥きくらげは、たっぷりの水に戻しておく。
ブロッコリーの芯は、火が通り易いようになるべく薄くスライスする。 -
2
ピーマンは2センチの角切りに、ズッキーニは半月切りに、タマネギはスライスする。
水で戻したきくらげは、大きければ半分に切る。 -
3
フライパンを強火で熱して、ごま油を入れ、香りがたったらブロッコリーの芯を炒める。
透き通って来たら、タマネギ→ズッキーニ→ピーマン→きくらげの順に加えて、その都度よく炒める。 - 4 具材に火が通ったら、仕上げにごま油、麺つゆ、中華スープの素を加えて、全体に馴染むように大きく混ぜ合わせて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 野菜炒め
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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