なんちゃって★白菜キムチ★ レシピ・作り方

Name: なんちゃって★白菜キムチ★
Total time: 2 h
Yield: 2～3
Ingredients: 白菜 1/4個; 大根 4cmくらい; 人参 １/3本; りんご １/8個; 豆板醤 大さじ2; 蜂蜜 小さじ2; おろしにんにく（チューブ可） 小さじ1～２; おろししょうが（チューブ可） 小さじ1; 塩 大さじ2; 粒状昆布だし 小さじ1; 水 150ｃｃ; 砂糖 小さじ1; すりごま 小さじ2

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1時間以上
300円前後

☆☆もぐたん☆☆

なんちゃってなので、本格的なものが作りたい人にはお勧めしませんｗ

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

白菜: 1/4個

大根: 4cmくらい

人参: １/3本

りんご: １/8個

豆板醤: 大さじ2

蜂蜜: 小さじ2

おろしにんにく（チューブ可）: 小さじ1～２

おろししょうが（チューブ可）: 小さじ1

塩: 大さじ2

粒状昆布だし: 小さじ1

水: 150ｃｃ

砂糖: 小さじ1

すりごま: 小さじ2

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作り方

1

白菜をざく切りにし、分量の塩で揉んで漬けておく。（半日）
重しをのせて漬かりやすくしたほうがいいです。
2

大根と人参は太めの千切りにし、砂糖をまぶしておく。
3

水を沸騰させ、粒状昆布だしを入れ溶かす。
ボウルに移し、豆板醤と蜂蜜を入れ混ぜる。
4

3が冷めたら、おろしにんにく、おろしじょうが、すりごま、すりおろしりんごを入れ混ぜる。
※ここで味をみて下さい。辛いほうがよければもっと豆板醤を入れて下さい。
5

大根・人参を4に投入し、混ぜる。
6

塩漬けしておいた白菜を水洗いし、よく水気を切って5に投入しよく混ぜて出来上がり。
2～3日置いたほうがよく漬かって美味しいと思いますが、お好みで♪